Production de l'acide acrylique
En se basant sur les voies métaboliques établies, des modèles de croissance bactérienne et un modèle de production de bioéthanol, l'équipe de Lunelli et Coll. propose un procédé de synthèse d'acide acrylique à partir de glucose via le pyruvate et le lactate[74, 75] .
