Pressoir à olives : votre huile chez vous
Cette technique compliquée consiste à broyer les olives et à les presser avec un pressoir à olives traditionnel afin d'extraire l'huile d'olive vierge. Le processus se déroule généralement dans des caves coopératives où les olives sont triées à la main, nettoyées puis transformées en pâte d'olives.
