La meulière, pierre nourricière du « terroir » parisien
La pierre était ensuite chargée par des ouvriers, appelés « bardeurs », souvent italiens eux aussi, qui la déversaient dans des barges remorquées jusqu'à Paris, quai Henri IV. La capitale était en effet le principal débouché de cette industrie. La pierre pouvait être aussi expédiée en chemin de fer.
