Albora, machine autonome de fabrication fromagère
Amateurs de fromages et de transformation laitière à la ferme, connaissez-vous Albora? Il s'agit d'une machine à fromage autonome, un tout nouveau concept né dans le Doubs qui s'adresse aux éleveurs laitiers souhaitant mieux valoriser leur lait sans y passer trop de temps. C'est l'objectif que s'est fixé Maxime Balanche, le concepteur.
