Déterminer la nature du sol : argileux, sableux, calcaire, acide...
Le développement des plantes est intimement lié à la qualité du sol sur lequel elles sont cultivées. Un sol sableux est léger et sec. Il se réchauffe rapidement, ce qui est un atout pour les cultures précoces du printemps, mais se dessèche aussi très vite et ne retient que très mal les éléments fertilisants. Il se travaille facilement.
