Extraction de l eugenol du clou de girofle tp
consommé en raison de son prix élevé ; la consommation se généralise au XVIème siècle. Ce sont les portugais qui, parvenus au pays du girofle, l'ont expédié par cargaisons à Lisbonne. En 1605, les hollandais prennent possession des Moluques (Indonésie) et ont le monopole commercial. Sous Louis XV, Pierre Poivre
