Conception d'une hotte d'aspiration de fumées
Les deux images ci-dessus comparent la captation des fumées pour un rapport de débit d'aspiration de 1 à 3. Le gain de captation entre les deux configurations ci-dessus est visible. Cependant, si l'objectif de l'exploitant est de tendre vers « zéro émissions », l'augmentation du débit ne sera pas nécessairement la solution la ...
