PPT
Operaciones Unitarias I I unidad: Trituración y Molienda. ING.PBIO-SIA Dra. Thelma L. Rosado Zarrabal. OBJETIVO DE LA UNIDAD: • TEMAS: • Importancia de la trituración y molienda y sus aplicaciones en la industria alimentaria • Criterios de selección para los equipos de trituración y molienda. El alumno determinará los principios generales de …
